牛頸脊又可以叫脖仁, 牛樸肉, 牛頸脊位於牛頸與肩胛之間, 油花分佈均勻, 肉味濃.
牛頸至牛肩之間的位置, 運動量高, 因此脂肪較少, 但肉質有彈性, 肉味適中鮮嫩.
產量非常稀少, 牛頸脊係牛頸上個塊微微突起, 最經常活動的肉的核心部分.
鮮紅柔嫩的牛肉中密密麻麻分佈住雪白既油花, 帶來脂膏的簇擁和細微的嚼勁, 口感肥嫩而具彈性。
Greater Omaha自 1920 年起就開始從事牛肉業務。自第一天起，對品質毫不妥協的承諾就是我們的標誌，始終走在食品安全和動物人道對待創新的最前沿.
如今,我們將牛肉運送到美國每個州和全球 70 多個國家.
以美國中西玉米餵養認證嘅安格斯牛肉聞名, 肉質與脂肪分佈平均豐富.
